Японцы очень странные люди. Танцующий кальмар.

[xaliavschik_lj]

https://www.youtube.com/watch?v=HYHpdeVOJp8&t=4m13s
(4:13)
А вот японское блюдо - "танцующий кальмар".
Кальмар давно мёртв, но когда его поливают соевым соусом, то содержащийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с его клетками. В результате высвобождаются свободные ионы, которые щекочут нервные окончания щупалец, заставляя кальмара танцевать.


Японцы очень странные люди.